理好个人卫生，周瑞运气于胸，伸手在厨台上一拍！
噔！
一阵脆响生出。
下一刻，那刀架上的剔骨尖刀、和盆中的抗浪鱼，竟是同时高高飞起！
周瑞眼神平静，伸手一把握住尖刀，便朝抗浪鱼轻轻一划。
只是一刀。
那轻薄的鱼皮顿时带着鱼鳞整齐剥落，落到案板上时，如同蛇蜕，完整得像是个活的！
围观厨师纷纷倒吸一口凉气。
我的妈呀，这小子有这么一手恐怖的刀工，居然一直在这当帮厨？
胖子主厨也是脸色骤变，他原本还有些不屑于周瑞，此刻却是如临大敌，只觉自己的位置受到了挑战。
单凭这手抽丝剥茧般的刀工，周瑞就有足够顶替他的实力了。
......妈的，还好老子放了泻药，哼，你厉害又如何，还不是得滚蛋！
胖子主厨在心里冷笑。
周瑞没有注意周围，他此刻已经完全进入了状态。
腌好的鱼肉随着鱼皮剥开落到案板上，周瑞抬刀一划，然后运指如飞。
只见一片雪白刀光一闪而过，少顷，一条抗浪鱼便完整的骨肉分离，变成了两半。
一般是鱼刺，一半指甲大小的鱼肉。
“抗浪鱼这种华国最嫩的鱼都能切成这样，这小子的刀工简直神了。”
“是啊，我感觉那些肉块大小都是一样的，这也太他吗厉害了。”
“啧啧，你们说周瑞是不是故意扮猪吃虎，想要抢主厨的位置啊？”
围观的其他厨师议论纷纷，嘴里满是感叹。
胖子主厨脸色铁青，他觉得自己再待下去只会更丢人，索性哼了一声转身就走了。
于此同时，周瑞很快依样画葫芦的处理好了十条抗浪鱼，开始装盘。
嫩红的鱼肉被垒砌成塔状，一眼看去精致无比，又是引得一番赞叹。
周瑞神色如常，摆盘完毕，便开始热油。
约莫两分钟的样子，油温够了。
他选了些佐料加进去爆香之后，便用漏勺漏出，然后端着锅，朝着盘中倒下。
这是福寿全最后的一道工序，做完之后便可以上桌了。
滚油随着他的倾斜撒落，滴滴答答，很快被倒完。
一众厨师看着，一开始还没觉得有啥不妥，但没一会，就一个接一个的惊呼出声。
“嘶，不对啊，这油怎么不往外溢出来？”
“是
