食品，如素火腿、素香肠等；澳洲的乳制品比国内丰富，牛奶，奶油、酸奶，冰激凌、奶酪品种繁多。还有生产专门针对素食者的没有添加任何动物成分的奶酪。
专门面向素食者的食品也是五花八门。比如素食pizza，回家后你根据包装上的指示，可直接放烤箱烤，味道相当不错。还有一种冷冻的蔬菜“饼”，里面有青豆、胡萝卜、玉米等，外边包的是面粉加淀粉类的皮，再粘上面包屑。想吃时，先解冻，然后油炸或煎都可。各种果仁，生的，熟的，甜的，咸的，大蒜味的，或辣的，应有尽有。水果的种类也相当丰富........在这我就不一一举例。不过给我印象最深的，是澳洲特产鳄梨，味道相当的不错。鳄梨也叫油梨、牛油果，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8％～29％。国内的广东(广州、汕头)、海南(海口)、福建(福州、漳州)、广西(南宁)、台湾、云南(西双版纳)及四川(西昌)等地都有少量栽培。鳄梨含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。
澳洲人对于食素，一直抱着一种开放的心态。
2013年7月12日，澳大利亚健康研究顶尖权威机构--澳洲国家健康与医学研究协会（NH&MRC）认可了素食这种膳食，他们公开表示：素食对于所有的澳大利亚人来说都是一种可行的膳食方式。专家们相信，只要素食者的饮食能得到周密的安排，那么吃素对于所有年龄段的所有人群都将是安全健康的。
在澳大利亚新发布的膳食指南中，植物性食物被称为动物源性食品的替代品。除此以外，指南中还提供了从肉食逐渐转变到素食的可行方法、具体计划和合理建议。正如许多素食者所指出的那样，素食（如坚果、种子、蔬菜、豆类和豆制品等）作为动物性食物的替代品，不仅能丰富人们的饮食品种，还能跟肉类一样提供蛋白质和其他营养素。素食提供的营养素不仅在种类和数量上不逊于
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