流香小食店里的生意愈来愈红火，食客一多，就忙得不可开交。
黍汐和阿娘商量着，招两个小工来帮工。一个小二负责上菜招待食客，一个帮厨负责帮忙切菜做菜。
招工启示一贴在小店门口，很快就有些人上门来应聘。通过筛选，黍汐选中了两人。
招来的小二名叫徐兴，梨花镇人，曾经在脚行干过活，声音洪亮，为人勤快，干活也利索。
另一个招来的帮厨，名为饶小青，也是梨花镇的，按她的原话，她从六岁起就自己爬炉灶为家人烧菜，特别喜欢做菜。
黍汐给他们各开了一两的月钱。
阿兴来了之后，顾客多的时候，路达不再像之前那样手忙脚乱，店里的招待更加有序。
黍汐主要让小青帮着阿娘，一起做酸辣粉和热干面，这不需要太多的厨艺，但食客点菜的频率高。
有了两个新来的帮工，减轻了不少压力，黍汐专注做店里的家常小炒，鱼香小吃刚加入菜单，点的人多，偶尔会忙不过来，她会让小青学着做鱼香豆腐和鱼香茄子，小青厨艺领悟很快，大家试着吃了几次都觉得，已达到出餐的水平。
黍汐打算多加一些餐具，将来在店里能卖煲仔饭和炖罐汤，便抽空去找了镇上的杂货铺老板。
“阿黍姑娘许久不见，上次送去的砂锅可还好用？”店家询问道。
“还不错，我打算先预定八个砂锅，和上次一样的，另外这种小盅炖罐如何卖？”黍汐见杂货铺在卖的小炖罐，拿起来看了看质量不错。
“阿黍姑娘好眼光，这炖盅在北都的王公贵族家可流行了，听说他们平日里，都用来吃补汤燕耳之类，一个8文童叟无欺。”
“我先给你定20个，你就给个150文吧，都是老主顾了!”黍汐知道店家好说话，跟他要了优惠价。
“就150文，对了，最近北都和各县城，都流行在午时，吃餐前点心，你可听说？”
黍汐记得大淮国习俗是一日两餐，现在怎么又加了个餐前点心。
“陶掌柜，这餐前点心莫不是一些小菜之类的？”
“阿黍姑娘聪明，这餐前点心必是在午时吃，富贵人家，一般会在酒楼点些套餐，如‘蔬果五件、小碟五件’等等。”
这不就是类似小店赠送的小菜或者西餐的前菜嘛！
陶掌柜说着拿了一些小碟子出来：“你看，这些碟子装餐前点心如何？瑞丰楼和清香楼最近可在我这订了好几十个这个碟子呢！”
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