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他比谁都清楚,现在进的一些大棚樱桃,酸酸甜甜。
现在摆上去,只是摆设,丰富一下水果种类,实际没多少人会喜欢吃。
而他们需要把控食物品质,保证水果的新鲜度。
今天用不完,最多供应到明天上午,之后就绝对不能继续供应给客人。
“那个......听冰云姐说,是金少买的。”
“金飞扬?这混小子,有钱也不是这么花的啊。”
这已经不是金飞扬第一次犯浑了。
以前这小子看到卖地瓜的大叔可怜,大手一挥,就把人家四五千斤红薯都给买下来。
君乐大酒店的餐厅根本用不到红薯这种食材。
那段时间,员工餐厅满是红薯相关的菜肴食品,员工们闻到红薯味道就想吐。
“算了,一部分摆到自助餐区。”
“你就跟其他部门接洽一下,做成水果拼盘,供应给行政酒廊、大堂这些地方。”
“剩下的,往后几天,就作为员工餐的饭后水果。”
林传飞摆摆手,气也消了,毕竟又不是花他的钱。
这批樱桃,怎么处理,都无所谓。
“哦......”
就在这时,电话响起。
“是,知道了。”林传飞接到蓝冰云的电话,挂断后便吩咐道:“给高总留30斤,其余的照我吩咐做。”
很快,这批樱桃经过清洗、装盘,便陆续送去了中餐厅、西餐厅的自助餐区,酒吧、咖啡厅、大堂等区域。
七楼的餐厅。
“妈,我要吃那个红红的水果。”
小女孩跟着母亲,在自助餐区指了指鲜红的樱桃。
“这个叫樱桃,也叫车厘子。”
“是吗?怎么跟我们买的不一样啊?”
“额......差不多,只是这个个头大了点,我给你夹一些吧,上周买的樱桃,你都不吃。”
“哇,这个好吃多了,再拿多一点。”
“老爸,什么水果好香啊,我想吃。”
“我不吃西瓜,我还要吃樱桃!”
“......”
自助餐区百味珍馐,琳琅满目,水果区十多样水果,饱满硕大的樱桃十分醒目。
在陆续有客人尝试新鲜樱桃,香气扩散,引起连锁反应。
越来越多客人,注意到了樱桃,随即都被樱桃味道所征服,每桌都放着满满一盘樱桃。
其他水果反而无人问津。
在客人催促下,店员火急火燎去补货,连续补了两次。
作为餐饮总监,林传飞很早就收到了反馈,虽然意外,但没当一回事。
“再好吃能有多好吃......呵呵,大概是市面上樱桃还不多,客人们尝个鲜罢了。”
林传飞不以为意。
顶多晚点联系一下天心苑,让他们明天多送些樱桃过来。
“林总监,阳光地产的雷总,想要跟我们购买三斤樱桃。”
负责真味中餐厅的经理打来电话。
“雷总是我们酒店钻石客户,他想要,直接送他啊!这都需要我教吗?!”