“噗......”林云被徐戎牧逗笑了:“你没有委屈我,跟着你比我之前在林家的日子好多了。”说完,林云拿了个小的盆子,把徐戎牧洗干净的猪内脏都捡进去,端着就朝厨房去了:“你去地窖里找找看有没有老姜。”
“好!”徐戎牧在林云身后大声应道,听起来还有点开心。趁着林云生活的这个档口,徐戎牧飞速的从地窖里拿了好些菜出来,只是翻来翻去,只找到了一块干巴巴的老姜。
徐戎牧拿回来的猪心猪肝猪肚猪脑都很新鲜,林云想了想,切了一个大白菜铺底,丢了几片姜片,然后把猪脑切开,大白菜铺底,上面放猪脑。水煮开后,又沸腾聊一会儿,林云这才把切成片的猪心猪肚下到锅里,又削了一个土豆,把几个香菇干用热水泡开后切成丁,跟土豆一起丢进了锅里。
倒上料酒,撒了几颗盐后,林云又切了一点儿红色的干辣椒丢进去,然后盖上了锅盖。
“你这是做什么?”徐戎牧一边烧火一边伸着脖子看着,不由得疑惑的皱了皱眉头。
“猪杂汤。”林云说着,转身揉起了面团,扯出一条条的面后,锅里的汤也正好煮开了,把面条丢进了锅里,用长筷轻轻的搅了搅,香味顿时溢了出来。
丝毫没有内脏的腥,反而因为加了土豆香菇大白菜和老姜的原因,空气中飘荡着一股令人口舌生津的鲜香。
“云儿,汤好了吗?”徐戎牧咽了口口水问道。
听了这话,林云看了徐戎牧一眼,后者的眼睛都快掉进锅里了,当下不由得笑了起来:“还没呢,火小一点。”
说话间,面条已经浮了起来,用筷子挑起来很迅速的又滑了下去,这会儿,林云才把切得如蝉翼一般薄薄的猪肝下进了汤里。
猪肝容易熟,所以要最后放。而且猪肝的血腥味最重,汤的味道没有熬出来的话,很容易就会被猪肝破坏了味道。这会儿下下去,血腥味很快就被鲜香取代,更是因为猪肝的加入,鲜香之中更是带着一股醇厚。
林云试了试咸淡,觉得正合适,这才拿来了一个大盆,把猪杂面给捞了出来。
那边,徐戎牧已经不知道咽了多少口水了。一见到猪杂面出锅,便有些迫不及待的伸手去接:“我来我来,你别烫着了。”不等话说完,徐戎牧已经端着猪杂汤朝着饭桌走去了。
林云看着他的背影,不由得笑了起来。正准备去收拾一下厨房的时候,徐戎牧回来了,当即抓住了她细细的手腕:“你做饭,我收拾,咱们先去吃,不然一会儿要凉了。”
“也好。”林云说着,点了点头,看着徐戎牧把灶膛里的火退了出来后,又往锅里加了点水,盖上锅盖,夫妻两这才一起坐到了餐桌前。或许是因为今天的料比较足的缘故,徐戎牧吃得比昨天还快。一大盆的猪杂面,三下五除二就见底了。还好今天林云做的比昨天还多,不然她肯定是要饿肚子了......